Creme de ervilhas com costelinha defumada

creme-de-ervilhas-com-costelinha-menu-da-lili  O creme de ervilhas com costelinha defumada é ideal pra aquecer essas noites de inverno, especialmente acompanhado de um bom vinho tinto e um pão francês fresquinho. É uma sopa de textura super cremosa (daquelas que a vovó diria que dá “sustância”), nutritiva e, devido ao defumado da costelinha, não precisa de nada mais pra ficar maravilhosa. É extremamente fácil de fazer e rápida também. Não é necessário usar liquidificador ou amassador. O creme se faz sozinho, bastando que as ervilhas cozinhem bem. Dá pra pensar Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Bolo cuca de banana

bolo-de-banan-menu-da-liliEsse bolo cuca de banana é um curinga para resolver maravilhosamente aquele problema de excesso de bananas maduríssimas. Todo mundo que cuida da cozinha sabe bem que administrar a geladeira e a dispensa é fundamental. Não é nada fácil manter tudo abastecido para garantir uma boa variedade de ingredientes perecíveis e não perecíveis e ainda assim evitar o desperdício. Morro de dó de jogar comida fora e procuro sempre aproveitar tudo da melhor forma. E uma das coisas mais complicadas de administrar é a tal da banana, não é?! Não pode faltar, mas vira e mexe tá verde e de repente Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Sanduiche de salmão defumado

DSC01738Sou apaixonada por salmão. Se for defumado então… Melhor ainda! Nunca na vida comi tanto salmão defumado como nessas últimas férias, já que naquele super buffet de café da manhã do Hotel Westin Aruba tinha todos os dias (difícil era administrar comer tanta coisa mara numa sentada só! Comi sem dó nem culpa! De férias e feliz da vida). De volta pra casa, bateu aquele aperto no peito de saudade do salmãozinho defumado, aqui escasso e caro pra caramba. Aí fiquei imaginando o que seria um sanduba dos sonhos usando Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Açafrão – curiosidades sobre esse tempero

DSC01394O açafrão, esse tempero que você vê no detalhe da foto, é uma especiaria característica da culinária Mediterrânea. Leva a fama de ser o tempero mais caro do mundo, o que se atribui ao fato de ser extraído do estigma de uma flor chamada de crocus sativus, portanto é necessário secar e processar um monte dessas florzinhas para conseguir uma quantidade considerável do açafrão original (estima-se que para se obter 1 kg Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Chocolate quente cremoso

DSC01709Gente! Que frio é esse?! Saí daqui de férias na semana passada (com tempo essas férias ainda vão render receitinhas maneiras!), usando shorts. Volto e tá o maior gelo! Credo! Nada melhor que um super chocolate quente cremoso pra esquentar, né não?! Essa receitinha é bobinha, mas especial. Não tem quem não curta… Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone

Acompanhamento para salada – anel de brioches

brioche-acompanhamento-para-saladaServir uma salada contornada por esse anel de brioches é simplesmente chique de doer! Impressiona qualquer um, além de deixar a salada mais completa, talvez até dispensando outros pratos, especialmente se você ainda acrescentar alguma proteína, como embutidos (copa, peito de peru etc) ou tiras de filé de frango grelhado. O nome pode intimidar um pouco, mas acredite: é muito mais fácil do que parece. Qualquer pessoa bem intencionada consegue fazer e é simplesmente mara! Aí vai a receita: Leia mais »

Compartilhe
Tweet about this on TwitterPin on PinterestShare on Google+Email this to someone