Camarão cremoso com abóbora cabotiá

camarao_topoCamarão e abóbora são uma combinação imbatível. Mas se você não tem tempo pra passar horas fazendo o famoso camarão na moranga, está aqui uma ótima saída. Nessa receita, Leia mais »

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Bolo de carne

bolo_de_carneBolo de carne é um clássico americano e não é à toa. O tal meatloaf é um prato prático, muito saboroso e nutritivo. Também é bem versátil, já que uma sutil variação em alguns ingredientes pode mudar bastante seu sabor e assim você pode fazê-lo várias vezes e em cada uma delas o bolo terá um sabor diferente. É perfeito Leia mais »

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Vídeo – Peixada de panela de pressão

 

Peixada de Panela de Pressão - Menu da Lili

 

Fazer peixada de panela de pressão é um truque muito legal! Quantas vezes a gente pensa que deveria comer mais peixe, mas acaba desistindo de fazer por falta de ideias, de tempo ou desânimo de fritar a parada e sujar a cozinha inteira?! Essa receita certamente resolve todos esses problemas juntos, em aproximadamente 15 minutos. Acredite, Leia mais »

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Hamburguer feito em casa

hamburguer_feito_em _casa_pronto4hamburguer_feito_em _casa_prontoHamburguer feito em casa é uma ótima! Quem nunca comprou aquele hamburguer congelado de mercado e ficou com aquela pulga atrás da orelha, só pensando como ele é feito?! Ou ainda, ficou pensando que ele poderia ser mais gordinho (pra deixar mal passado), ou maior (pra preencher todo o pão), ou menor (pra fazer um mini-hamburguer pra crianças), ou light (a essa altura do ano muita gente já andou colocando o bikini e ficando chateada, rsrs). O fato é que Leia mais »

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Frango ao creme de milho

frango_ao_creme_reduzidaO frango ao creme de milho é uma receitinha simples, do dia-a-dia, mas muito saborosa. Surgiu como um “casamento às pressas”, que acabou dando muito certo (pode?! rsrs). Um belo dia, correndo com o almoço (pra variar), descobri que não ia dar tempo de grelhar peito de frango, fazer salada, refogar alguma coisa e preparar um creme de milho, que eu tava morrendo de vontade de comer. Resultado: Leia mais »

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Paprika Schnitzel

small-90e9232509-reduzirfotos-com A Paprika schnitzel é uma receita típica alemã e nada mais é do que um bife à milanesa feito preferencialmente com carne de porco e coberto com um molho a base de creme de leite e páprica. Como uma boa comida alemã, não poderiam faltar as batatas. Muito usadas nos pratos típicos de países frios e que historicamente enfrentaram períodos longos de guerra e fome (por ser de fácil cultivo, durável e rica em carboidratos), a batata Leia mais »

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Biscoito de polvilho

polvilho2Se tem uma coisa que é unanimidade entre as crianças é o tal biscoito de polvilho (ou como diz meu filho, “bicoito de pão-vilho” – é tão fofo que dá até dó de corrigir). Mas tem também bastante gente grande que curte, inclusive meu marido. Esses dias ele estava se lembrando com saudade das visitas que fazia a um amigo cuja mãe e avó tinham o costume de assar biscoitos de polvilho caseiros. Segundo ele, quando sentia o cheirinho que vinha do forno já ficava com vergonha, antecipando que ia dar vexame de tanto comer biscoitos de polvilho quentinhos, mesmo fazendo o maior esforço do mundo para maneirar. Achei tudo em torno dessa história uma delícia e Leia mais »

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Creme de ervilhas com costelinha defumada

creme-de-ervilhas-com-costelinha-menu-da-lili  O creme de ervilhas com costelinha defumada é ideal pra aquecer essas noites de inverno, especialmente acompanhado de um bom vinho tinto e um pão francês fresquinho. É uma sopa de textura super cremosa (daquelas que a vovó diria que dá “sustância”), nutritiva e, devido ao defumado da costelinha, não precisa de nada mais pra ficar maravilhosa. É extremamente fácil de fazer e rápida também. Não é necessário usar liquidificador ou amassador. O creme se faz sozinho, bastando que as ervilhas cozinhem bem. Dá pra pensar Leia mais »

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Sanduiche de salmão defumado

DSC01738Sou apaixonada por salmão. Se for defumado então… Melhor ainda! Nunca na vida comi tanto salmão defumado como nessas últimas férias, já que naquele super buffet de café da manhã do Hotel Westin Aruba tinha todos os dias (difícil era administrar comer tanta coisa mara numa sentada só! Comi sem dó nem culpa! De férias e feliz da vida). De volta pra casa, bateu aquele aperto no peito de saudade do salmãozinho defumado, aqui escasso e caro pra caramba. Aí fiquei imaginando o que seria um sanduba dos sonhos usando Leia mais »

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Acompanhamento para salada – anel de brioches

brioche-acompanhamento-para-saladaServir uma salada contornada por esse anel de brioches é simplesmente chique de doer! Impressiona qualquer um, além de deixar a salada mais completa, talvez até dispensando outros pratos, especialmente se você ainda acrescentar alguma proteína, como embutidos (copa, peito de peru etc) ou tiras de filé de frango grelhado. O nome pode intimidar um pouco, mas acredite: é muito mais fácil do que parece. Qualquer pessoa bem intencionada consegue fazer e é simplesmente mara! Aí vai a receita: Leia mais »

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