O porco xadrez é uma excelente opção para o inverno, quando até os comedores de salada mais bem intencionados desanimam só de olhar aquele monte de folha gelada. É um prato completo, com uma variedade considerável de verdurinhas, que dão cor e sabor pro seu almoço ou jantar. É muito rápido de fazer e basta um arroz para acompanhar. Também dá pra fazer tudo igual, substituindo o porco pelo peito de frango, mas o porquinho é bem mais saboroso, né?! E não se engane… Leia mais
Categoria: Salgados
Risoto de aspargos e gorgonzola com filé
Segunda-feira é uma dia meio chatinho, né não? Finds acabou e a semana começa tudo de novo. Andei reparando que ao invés de começar regimes na segunda (conhecida como o dia internacional da dieta – que acaba na terça – hahaha), tenho mesmo é feito umas comidinhas mais caprichadas, dessas pra comer com aquela taça de vinho, pra dar uma animada, um fôlego pra aguentar firme a nova semana! Como nessa segunda ainda tinha visitinha (sobrinho super fofo, 12 anos), rolou uma jantinha meio gourmet, infalível para agradar crianças e adultos. Risoto e filé. Não tem erro. Tão bom que meu pequeno, com 1 ano e 9 meses, aprendeu a falar “ri-so-to”, certinho, pra ninguém botar defeito! Pra deixar o BB ainda mais empolgado com a refeição especial, ainda coloquei o filé dele num palito de espetinho!
A-mou! A receita tá aí embaixo pra vocês conferirem, fazerem e comerem (moooito!).
Paella com frutos do mar
A paella é um prato festivo, típico 
da culinária espanhola, precisamente da região de Valência. Apesar das especulações em torno do nome (você, assim como eu, já deve ter ouvido dizer que viria da expressão “para ella”, ou para ela), fonte seguras (leia-se wikipedia! rsrs) garantem que o nome do prato provem do latim “patella“, espécie de bandeja usada na Roma antiga, Leia mais